食物繊維が豊富なヘルシー素材。
大豆やえんどう豆などの豆類は食物繊維が豊富な素材。 中でも小豆は、ゴボウと並ぶ食物繊維が含まれているといわれています。 豆類に含まれる食物繊維は‘不溶性’で、胃で吸収されずに腸まで届き、 腸の刺激に効果的に働くといわれます。
ふっくらおおきな丹波大納言
菓子舗日影茶屋の自慢「丸二最中」は餡に大納言小豆を使用。 この小豆は、一般的な小豆よりも大粒で、艶のある赤褐色。 熱を加えても煮崩れしにくく、小豆本来の香りと食感が特徴です。
希少な小豆を丁寧に炊いてたっぷりと
丸二最中の仕上げは、 大納言小豆を丁寧に炊き上げた特製の餡をたっぷりと最中にはさみ、 お届けしています。最中というお菓子のシンプルさが、 小豆の風味をさらに引き立てています。
